SAFETY FARMとは

イノブタ発祥の地、すさみ町でイノブタの畜産・販売を行っております。
2017年、「SAFETY PREMIUM INOBUTA」とブランド名称をつけて、イノブタ肉を出荷しています。



セーフティファームのINOBUTA
イノシシの父、ブタの母から誕生したのがINOBUTAになります。
セーフティファームは生産が難しく希少価値のある高級食材、"F1イノブタ"の専門店です。
F1とは、イノブタに限らず種別が違うものを掛け合わせた1代目のこと。
わかりやすく例えるとハーフになります。F1種は世代を超えて生命の受け渡しをすることができません。
イノブタはハイブリッドの語源にも表されています。
F1種(種別の違うものを交配させた1代目)のイノブタを大量に繁殖させる事は容易ではありません。
結果、F1種のイノブタ肉は市場に出回らず、地元でも手に入れる事が非常に困難な為、知名度等が低い
原因になっています。
生産者も様々な理由で少なくなりつつある今、貴重なイノブタ肉を絶やさず盛り上げていきたい。
こんなにおいしいお肉がある事を知ってもらいたい。
ぜひ一度はご賞味いただきたい、という思いであります。

幻のセーフティプレミアムINOBUTAが美味しい理由。
セーフティファームのINOBUTAは、緑豊かな和歌山すさみ町の大自然の中でストレスを与えず
のびのび育っています。
清流の水を飲み、月齢に合わせたこだわりの飼料の他にもりんごや炊いた玄米など食べ、愛情をたっぷり
注いで、大切に育てあげました。
通常出荷される期間は10か月が一般的ですが、セーフティファームは1年2か月で出荷しています。
そのプラスした4ヵ月の間で肉にサシが入り、さらに旨味が増します。
栄養面においても、豚バラや牛ロースやサーロイン等と比べると脂質が少なく、ビタミンB2やB1は
逆に多く含まれており、カロリーも比較的少なく高たんぱくです。
私たちが真心こめて育て上げた極上のINOBUTA肉をぜひご堪能いただきたい。

イノブタが育つ町 すさみ

すさみ


(すさみ町)独立国家「イノブータン王国」では、すさみの海水浴場ですさみイノブタダービーが毎年ゴール
デンウィークに行われ、にぎわいます。
イノブタダービーとは、イノブタのウリ坊(幼少期)をすさみの保育園の年長さん2人組で追いかけてゴールへ
導くレース。年に1度の大きなイベントです。

大自然の環境で育ったイノブタは、安心で安全で美味しいのです!